答案解释:
本题考查多定义判断。根据题干,首先归纳汇总出定类尺度的定义要点是:①分组(或类)排列;②依据客观事物的品质标志进行;③各组(或类)是并列的平行关系,无法区分优劣或大小;④各类之间的顺序是可以改变的;⑤各组或各类必须符合类别穷尽和互斥的要求。A项将动物分为哺乳动物和非哺乳动物,是分类排列,依据客观事物的品质标志进行,两者是并列的平行关系,无法区分优劣或大小,各类之间的顺序可以改变,且符合类别穷尽和互斥的要求。因此,A项符合定类尺度的定义要点,属于定类尺度。B项将满意程度进行分类,可以区分优劣,不符合定类尺度的定义要点,排除。C项中列举的颜色并不能涵盖所有的颜色,不符合定类尺度的定义要点,排除。D项中的排列顺序不可以改变,不符合定类尺度的定义要点,排除。故本题选A。